加快發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的四重意義

近年來，跟著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和居民消費(fèi)水平的進(jìn)步，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和暢通流暢量逐年增加，全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。因此，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)夫持續(xù)增收和保障消費(fèi)安全意義重大。

首先，是適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模暢通流暢的客觀需要。經(jīng)由改革開放30年的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成效，區(qū)域和品種布局日益優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品暢通流暢呈現(xiàn)出大規(guī)模、長(zhǎng)間隔、反季節(jié)的特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)規(guī)模和效率提出了更高的要求。尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域規(guī)模化產(chǎn)出和反季節(jié)銷售的增加，迫切需要加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品跨地區(qū)保鮮運(yùn)輸。

其次，是知足居民消費(fèi)的必要保證。跟著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)能力的不斷進(jìn)步，居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營(yíng)養(yǎng)性等方面提出了更高要求，特別是對(duì)食物安全的關(guān)注程度不斷進(jìn)步。

加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已經(jīng)成為保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)流失，保證食物安全的必要手段。

第三，是促進(jìn)農(nóng)夫增收的重要途徑。長(zhǎng)期以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)峻，果蔬、肉類、水產(chǎn)品暢通流暢腐損率分別達(dá)到20-30％、12％、15％，僅果蔬一類每年損失就達(dá)到1000億元以上；同時(shí)，受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲(chǔ)運(yùn)能力制約，農(nóng)產(chǎn)品“賣難”和價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的矛盾凸起，農(nóng)夫增產(chǎn)不增收的情況時(shí)有發(fā)生。

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷售，促進(jìn)農(nóng)夫不亂增收。

第四，是進(jìn)步我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)具有較強(qiáng)的比較上風(fēng)，但是因?yàn)槔滏湴l(fā)展滯后，我國(guó)蔬菜、生果出口量?jī)H占總產(chǎn)量的1-2％，且其中80％是低級(jí)產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。特別是跟著近年來發(fā)達(dá)國(guó)家不斷進(jìn)步入口農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入尺度，相關(guān)質(zhì)量、技術(shù)和綠色壁壘已經(jīng)成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的重要障礙。

加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，有助于進(jìn)步出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，突破商業(yè)壁壘，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。